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                煙仔虎大軍逆襲,冰箱爆了手也爆了~

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以往初夏夜間小搞搞是眾多釣友們最愛的一種釣遊行程

,這回由中哥號召了一群對於小魚拉力無法滿足的

,但對於夏日白天動輒三十多度的烈日又想要在夜間

爽爽的好友們強烈要求下,專門去找艘職業漁船直擊

北方三島,目標魚是五斤 UP 級的煙仔虎和打母光的巨

型良魽讓大伙十分期待這樣的行程!!

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今天母光值得一提的是在狙擊良型魽時,一匹近三十斤的巨

夾帶在咪咪魽中跑來吃鈎被丫龍請了上來,原本大伙和煙

仔虎力拚了一晚個個都精疲力盡,不過看到這匹巨魽出水後

大伙又開始熱血了起來!!

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回港後大伙開始把要拿回家食用較肥的紅魽和煙仔虎都抓起,其

餘魚穫叫專人在船一靠岸馬上把冰箱全都拿走賣掉,等到我們整

好裝備各自上車後魚也賣完,扣除要把魚抓回送人的釣友,在

賣魚後全數船資也都回本,所以大伙都玩的超開心~

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              今天煙仔虎的體型沒話說,隻隻都超巨的!!

        *煙仔虎推薦大伙可以嘗試使用[たたき料理]

               吃完後保證讓你對煙仔虎的肉質完全改觀!!

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  船尾釣友的冰箱120立把水全放掉沒冰塊都還有六分滿~超威!!

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 這咖是好事多賣的冰箱我也不知有多大,但這魚穫會不會滿到有點驚人些~

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        一尾爆桶的巨魽,光看就超爽~

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因昨晚跟巨煙搞了一晚,手整個沒力

一早只釣二個小時左右搶到了約十匹的良型魽

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  彼得昨晚的五十連發,一尾接一尾一在大叫好爽~

       其他釣友看他那北七的叫聲,差點車他下海~

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有參加這趟狙擊煙仔虎的釣友們,給予它體型和拉力上高度評價

                      全都是一個字~(((())))

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ちん桑今年六十歲,跟著我們一群年青小伙子熱血整晚,一早

又直接接關母光續釣紅魽,你還在叫手動鐵板好累嗎?你遜掉了!!哈哈!!

 

很多釣友,釣到的魚穫常常回家因嫌麻煩後就丟到冷凍櫃去,實

在可惜了那麼新鮮的食材,由其是鰹魚類的肉質含有高比重的含

血量屬於高腐敗不益保存的魚種,在多次冷凍再退冰後那肉質的

甜度也跟著退冰時一起流失了,各種魚類只要新鮮,幾乎都好吃

,只要趁著新鮮處理得當;料理得法的話,其實都可以有它獨特

的鮮甜之處,所以建議釣友們釣回的魚穫最好可以當天就料理或

分享給當天有辦法料理的好友們才不會白白浪費了那麼新鮮的食

材,再來和大家分享我這次船釣當天的食材料理!!

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                                鰹魚たたき

吃過了很多種鰹魚的料理方式,たたき還是我覺得最好吃的方法!!

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                            涼拌透抽~

有在釣軟絲的釣友一定都嘗過這味,剛釣回的軟絲直接熱水川燙

在放入冰塊水中,那肉質Q彈和鮮甜味超好食丫~

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                    紅魽生魚片、鰹魚肚生魚片包鮭魚卵

鰹魚口感帶酸,所以配上了鮭魚卵蓋過了酸的味道,鮭魚卵

的鮮甜味加上鰹魚生魚片讓肉質甜味又再度的提升~厚呷!!

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                               鰹魚握壽司~

薑片可刺激味蕾的活化,加上薑片本身的甜味配上生魚片

可去除鰹魚本身的腥味讓鰹魚握壽司又更加好吃了~

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                                   碳烤小卷~

郭老闆使用了他獨特的醬料去用大火碳烤,這樣的口感和熱水川燙

的口感又是截然不同的一種風味

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               COCKTAIL PARTNER 水果酒   

吃一口生魚片時在配上一口清甜的水果酒美味程度直接破錶啦~~~~

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                                    為今晚的美食來乾一杯吧~

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川上源一

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