來到金山老街絶對不能錯過"金包里鴨肉"
至少有90%的遊客就衝著這個美食而來
這家金山鴨肉,是每每來金山一定會來祭祭五臟廟,才會滿足的離開!!
這裡的用餐方式很特別, 因為人潮聚多,服務人員有限的情況下
店家採用自助式消費, 由客人在廟口前取用想吃的菜色,
然後在端盤回座位上,用餐完畢,就和旁邊的服務人員結帳,
在金山老街上,可以看到大家端
著大盤小盤的菜肴, 在老街上穿梭著,這種感覺還蠻有趣滴!
人潮快速湧進老街裡,可見金山美食有多麼吸引人
要取餐前,請千萬要記得先去找位子不然拿了菜,
沒有地方可以用餐那樣就很(((冏)))囉!
用餐地點分佈在老街上門口標示號碼的店面
(每間樓層都不太一樣)
老街二旁約五六棟1.2.3樓坐位真的超多,
但一到吃飯時間坐位還是會給他供不應求
鴨肉區分為內用及外帶, 這區的排隊人潮從沒有停過,
在照片中,可看到有人左手拿炒麵及右手拿竹筍,
手上還掛著鴨肉,可見有多好吃丫~
這區除了賣鴨肉,還有鴨頭/鴨翅膀/鴨腳
大家手拿鈔票,深怕來晚了~有些東西會買不到
桌上一盤盤的切盤鴨肉,實在有夠誘人
一盤的份量大概是1/4
可依用餐人數,斟酌要一隻、1/2隻或者1/4隻
鴨肉的銷售量很驚人,平時一天至少四、五百隻,假日大約一千隻
使用鍋子熬煮,加上老闆的特殊調製秘訣,蒸煮出來的鴨子無論時間
多久,鴨皮不會脫落,鴨皮與鴨肉裡外一致,而且個個飽滿,彈性極佳
因為假日,鴨頭改在廟口前賣
老闆真的很利害,挑選的鴨子漂亮,連脖子都很肥美
阿桑的手也是沒有停過,銷售指數也是直逼第一名:鴨肉
喜歡喀骨頭部位的人,一定會和我一樣,越吃越不能停止,
我一個人大概要3支才能滿足我的口慾~哈哈!
位在漳聖王廟前的主攤位~.
提供快炒、炸物、湯品、炒麵等 供君自由挑選
因老闆堅持不放味素與其他的佐料,熬過鴨子的湯
用來炒麵實在美味可口
炒麵一份只要30元,只要告訴服務人員幾個人要吃
他就會幫你盛差不多的量, 不用在那傷腦筋,要叫幾人份的麵才夠吃
在這可以看到當季最新鮮的食材
已裝盤好的菜,放在廟前的平台上,
看到喜歡的就可以拿回座位 大塊哚頤一番
滷筍干 :一般的人認為竹筍的尾端會很老,
不過,這盤的肉質嫩到不行,個人很推薦這道料理
青菜d佳拉!
不管是芹菜還是玉米,光看就知道好呷的不得了~
炒高麗菜:油油亮亮,清脆超甜
炸喜相逢:香味四溢,新鮮吃的出來
炸紅燒鰻:一樣很新鮮,每塊魚肉都很飽滿
炒蝦子
炒下水
炒花枝
鴨肉外帶密封盒
炸蝦捲:一定要搭配甜辣醬,口感鹹中帶甜,
外脆內軟,不管是大人或小孩都很愛ㄋ!
用完餐,來個飯後甜點吧!!
位在老街中間的叭哺攤,是我必吃美食之一
利用傳統方式且沒有太多花俏的包裝
可以吃出最原始的感覺~
其實剛才吃的很飽,但女生總是有另一胃用來吃甜點,
看到甜的又無法抗拒!!
在老街拿著冰淇淋邊吃邊逛,真是一大享 受~
地址:金山鄉金包里街104號
電話:(02)2498-1656
營業時間:09:00
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