沒有招牌的日本料理店,但一到吃飯時間還是大排長龍
在昆明街馬路旁,有一間人聲鼎沸的無店名日本料理店
這間無招牌的日本料理下午才開始營業
一到晚餐時間,知道門路的客人馬上就擠滿用餐的座位
1樓店面簡單明亮的座位
一點也看不出來是家有50年的老店~
沒有華麗的裝潢,用的是最好吃的料理
讓一堆老客人一吃就是幾十年~
2樓座位約有11桌可容納50多個人左右~
但常常還是看到客人在等待坐位~
就算是平日來,遇上用餐時間還是一樣空無虛席
因為沒有店名,所以想要來吃的人
就要記下住址,才找的到這家店
吧台區有關東煮/冷盤/生魚片,
在冰櫃就可以直接看到今日的新鮮食材~
關東煮也算是他們的招牌之一
也是我每次來都會必點之的菜色~
點完自己愛吃的關東煮的食材後
店家就會切成小塊裝盤上桌嘍~
1樓約有八桌通常吃飯時間就不用看了一定客滿~
我都會直接上二樓找座位比較快~
廚房在1樓,所以店家放個升降功能的小型電梯
就很方便運送食物到2樓,才不用為了上菜在那跟客人擠樓梯
長方形的廚房空間沒有很大,炒菜台站了3位台味超重的大廚
正在準備餐點,滿足客人的五臟六腑
滿到鍋邊的烏龍麵,大火翻炒是一門利害的功夫
鍋子的重量+烏龍麵n倍
要有很大的手勁~才能辦到滴!
這裡的烏龍麵及蛋包飯,都是用平底鍋快火炒的
用平底鍋讓食材可以平均受熱,
炒出來的口感就是和別家不一樣,
非常具有特色,
從老爸年輕小伙子到現在,歷經了50年~
家人還是很常光顧這間日本料理店
牆上menu
跟師傅點完生魚片後他就會叫你先去坐吧~
我就覺得師傅記性超好,那麼多人點餐他就是有辦法
把你點的料理送到各至的餐桌上~~
師父準備揑生魚握壽司囉!
海苔湯NT25-
不愛重口味的人可以點這碗
用高湯加上海苔片和青菜~喝起來還不錯呢!!
蛤 湯NT35-
老闆不吝嗇的用了超大顆又新鮮的蛤蜊
湯頭鮮甜無比,真的是超划算的重點一碗也才$35
關東煮NT140- (依挑選的東西,價錢有所不同)
除了食材入味好吃,醬汁也是這道料理好吃的原因之一!!
綜合生魚片NT160-
紅魽、鮭魚
哇!!我超愛生魚片~
炒烏龍麵NT65-
豬肉絲、青菜、烏龍麵
很簡單傳統料理~但吃過的人,都豎起大拇指((讚讚讚))
烏龍麵的醬汁濃稠好味道,每條麵都吸收湯汁的精華
蛋包飯 NT70-
此店的招牌料理,每次來必點~
用上超特別的蕃茄醬~
在大火炒過,其有特殊的香味))))推!!推!!推!!
昆明街無店名日本料理店
台北市萬華區昆明街127號
營業時間:pm4:00-am2:00
留言列表