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 沒有招牌的日本料理店,但一到吃飯時間還是大排長龍

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在昆明街馬路旁,有一間人聲鼎沸的無店名日本料理店

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     這間無招牌的日本料理下午才開始營業

 一到晚餐時間,知道門路的客人馬上就擠滿用餐的座位

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     1樓店面簡單明亮的座位

          一點也看不出來是家有50年的老店~

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      沒有華麗的裝潢,用的是最好吃的料理

                            讓一堆老客人一吃就是幾十年~       

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     2樓座位約有11桌可容納50多個人左右~

                     但常常還是看到客人在等待坐位~

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         就算是平日來,遇上用餐時間還是一樣空無虛席

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         因為沒有店名,所以想要來吃的人

             就要記下住址,才找的到這家店

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      吧台區有關東煮/冷盤/生魚片,

            在冰櫃就可以直接看到今日的新鮮食材~

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             關東煮也算是他們的招牌之一

                     也是我每次來都會必點之的菜色~

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    點完自己愛吃的關東煮的食材後

          店家就會切成小塊裝盤上桌嘍~

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       1樓約有八桌通常吃飯時間就不用看了一定客滿~

                               我都會直接上二樓找座位比較快~

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  廚房在1樓,所以店家放個升降功能的小型電梯

就很方便運送食物到2樓,才不用為了上菜在那跟客人擠樓梯 

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長方形的廚房空間沒有很大,炒菜台站了3位台味超重的大廚

           正在準備餐點,滿足客人的五臟六腑

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     滿到鍋邊的烏龍麵,大火翻炒是一門利害的功夫

               鍋子的重量+烏龍麵n倍

                 要有很大的手勁~才能辦到滴!

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    這裡的烏龍麵及蛋包飯,都是用平底鍋快火炒的

          用平底鍋讓食材可以平均受熱,

          炒出來的口感就是和別家不一樣,

                    非常具有特色,

         從老爸年輕小伙子到現在,歷經了50年~

               家人還是很常光顧這間日本料理店

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                          牆上menu

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       跟師傅點完生魚片後他就會叫你先去坐吧~

  我就覺得師傅記性超好,那麼多人點餐他就是有辦法

          把你點的料理送到各至的餐桌上~~

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                  師父準備揑生魚握壽司囉! 

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                       海苔湯NT25-

                不愛重口味的人可以點這碗

       用高湯加上海苔片和青菜~喝起來還不錯呢!!

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                       蛤 湯NT35-

        老闆不吝嗇的用了超大顆又新鮮的蛤蜊

    湯頭鮮甜無比,真的是超划算的重點一碗也才$35

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          關東煮NT140- (依挑選的東西,價錢有所不同)

            除了食材入味好吃,醬汁也是這道料理好吃的原因之一!!

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                 綜合生魚片NT160-

                     紅魽、鮭魚

                   哇!!我超愛生魚片~

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                      炒烏龍麵NT65-

                 豬肉絲、青菜、烏龍麵

     很簡單傳統料理~但吃過的人,都豎起大拇指((讚讚讚))

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烏龍麵的醬汁濃稠好味道,每條麵都吸收湯汁的精華

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                      蛋包飯 NT70-

          此店的招牌料理,每次來必點~

                用上超特別的蕃茄醬~

    在大火炒過,其有特殊的香味))))推!!推!!推!!

      

昆明街無店名日本料理店

台北市萬華區昆明街127號

營業時間:pm4:00-am2:00 

x2001hide 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 又是周先生
  • 這間只能說是生意好到我都不想再去.原因沒有別的.就是生意太好人太多.多到吃起來會有點 K K 的.而且也如版大所說的 (台客式 日本料理).已經到(日式吃法的 台灣料理去了).......呵呵....看的懂我寫的嗎?哇勒.
  • 我懂!!我懂~但這家是我老爸當兵時就開的店~連他自己久久就會
    找全家來這吃一下~好東西等一下是值得的啦~^^

    x2001hide 於 2010/08/19 00:06 回覆

  • 又是周先生
  • 呵....呵....呵....你說的是一定要的啦.它會有那麼久的歷史真的是不無它法啦.不過你說的對.好東西等下是值的的啦.....呵....會啦.找個時間我會再去搞一下啦.....呵
  • x9x8x77
  • 住附近吃過一次,覺得其實普普,吃過一次,第二次就沒有太大衝動了,外加價錢不太便宜。

  • 你大多是點什麼菜丫!!我覺得他在日本料理中,算便宜價位的呢~我
    自己去必點的是關東煮.生魚片.蛋炒飯~下回你可以試試 ^^

    x2001hide 於 2011/06/17 16:53 回覆

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