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川上源一 hide

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部落格全站分類:美食情報

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  • 9月 20 週一 201016:42
  • 2010 日本限定G-SHOCK AW-582SC [開箱文]

26.jpg
 
 【2010 日本限定 G-SHOCK 新錶入荷】
  Casio G-shock Crazy Color
  AW-582SC-4ADR(粉紅) & AW-582SC-1ADR(黑)
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  • 個人分類:プライベートコレクション(私人收藏小物)
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  • 9月 14 週二 201001:30
  • 入秋[太刀魚]路亜の船のクラス

001.jpg
 
          今年首班小搞搞船班準備出航嘍~
 
今天所坐的 陽明66 漁船是由俗稱「番仔澳」的深澳漁
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  • 個人分類:釣り情報(釣況分享)
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  • 8月 31 週二 201023:02
  • 藝奇 創意料理 [ 玩味 + 創意 X 食藝]

3322.jpg 
對日本料理情有獨忠的我,對藝奇這種精緻創意料理更是愛不釋手
                                 今天特別約好友來此聚餐
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  • 個人分類:おすすめグルメ(美食推薦)
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  • 8月 26 週四 201020:13
  • 2010/09/11(六)夜釣路亞白帶小搞搞班 (上.下半夜)輕鬆團

1.jpg

活動地點:基隆嶼附近海域
集合地點:深澳漁港
活動日期:2010/09/11(六)
上半夜 當天PM05:30準時出發 11:30(收竿)12點凌晨回到漁港
下半夜 AM00:30準時出發 05:30(收竿)6點到漁港 
聯 絡 人:上半夜 丫源-0930908582
              下半夜 丫宏-0937895505
配合船隻:深澳漁港 陽明號66
目標魚種:白帶魚、巴郎、鬼頭刀.煙仔虎
人數限制:22人 (無觀光)
船上供應:碎冰.宵夜
使用釣組: 鐵板路亞 電動組開放2位(船尾)
*出船前三天棄班者,一率視同出船,須繳船資貼補
不留聯絡電話者視同未報班
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  • 個人分類:釣り情報(釣況分享)
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  • 8月 15 週日 201023:25
  • 暴に花蓮を歩きます-卷仔釣遊

01.jpg
 
     這次和丫志相約18小時快閃花蓮私點狙擊巨型卷仔~
 
       丫志在多次嘗試換上不同的路亞和多次的搜尋
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  • 個人分類:釣り情報(釣況分享)
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  • 7月 16 週五 201016:59
  • 國境之南[海堤]-暴に墾丁の行を歩きます

墾丁1.jpg
 
               2010'夏  三天二夜 墾丁出發~

           這次的墾丁行特地租了一台八人坐的大車車
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  • 個人分類:旅ノート(旅行日記)
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  • 6月 29 週二 201020:39
  • 台南白河[打虎記!!]

001.jpg
 
友人白愁邀約一同去把白河水庫外來氾濫之【魚虎】~緝虎歸案
 
動身前往南部白愁家囉!!這是白愁家的口愛綠茶~還烱烱有神的看著鏡頭ㄋ
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  • 個人分類:釣り情報(釣況分享)
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  • 6月 20 週日 201016:25
  • Daiwa中日香魚釣聯誼會-日本名人[鹿子嶋誠]

01.jpg
  
    Daiwa台灣分公司 特別邀請日本名人鹿子老師
                      到台灣與喜愛釣香魚朋友互相交流,提昇釣魚技術
 
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  • 個人分類:釣り情報(釣況分享)
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  • 6月 14 週一 201016:01
  • 宜蘭[太平洋釣蝦場]-(((暴桶遊)))

002.jpg

      老闆((驚人))豪邁的放蝦數量,讓整池的釣友高興不已
 
       每一小時就會以海釣專用的超大撈漁網
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  • 個人分類:釣り情報(釣況分享)
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  • 5月 27 週四 201013:42
  • [中日魚名對照]

8.gif
 
[中日魚名對照] 

 
愛吃日本料理的我終於找到大部份魚種的日文,去日本或去居酒屋
   點菜用日本一定超屌的啦~分享給也愛吃日本料理的網友們~~
*魚(さかな)類

赤身(あかみ)紅肉魚貝:如鮪、鮭、蝦、魁蛤
白身(しろみ)白肉魚:如鯛、鱸、比目魚
光物(ひかりもの)亮皮魚類:竹筴魚、沙丁魚、斑鰶
 f
鰺(あじ)竹莢魚
鮎(あゆ)香魚
鯉(こい)鯉魚
鯒(こち)鯒魚
鮭(さけ)鮭魚
鮫(さめ)鯊魚
鯖(さば)鯖魚
鯛(たい)鯛魚
  真鯛 まだい
鱈(たら)鱈魚
  助惣鱈(すけそうだら;すけとうだら)介黨鱈
鰤(ぶり)青魽
鱒(ます)鱒魚
鰯(いわし)沙丁魚
鰻(うなぎ)鰻魚
鰹(かつお)鰹魚(做柴魚的原料)
鰈(かれい)鰈魚
鯨(くじら)鯨魚
鰆(さわら)馬加魚
 
鱵(さより)針魚
鱸(すずき)鱸魚
魬(ハマチ)養殖青魽;或關西稱35~60 cm的青魽
鯰(なまず)鯰魚
鯡(にしん)青魚;鯡魚
鮪(まぐろ)鮪魚
  眼撥(めばち)雲裳鮪
  黄肌(きばた)黃肌鮪
鰩(とびうお)飛魚(日本海、九州稱あご)
沙魚(はぜ)蝦虎魚
河豚(ふぐ)河豚
穴子(あなご)星鰻
梶木(かじき)旗魚
小鰭(こはだ)斑鰶
小鮒(こぶな)鯽魚
白子(しらす)魩仔魚
平目(ひらめ)比目魚
 
鮎並(あいなめ)[魚過]魚(大瀧六線魚;石斑的一種)
鮟鱇(あんこう)鮟鱇
間八(かんぱち)紅魽
白魚(しろうお)銀魚
泥鰌(どじょう)泥鰍
片口鰯(かたくちいわし)日本鯷魚
喜知次(きちじ;きんき)巨首觸角鮋
小女子(こうなご)玉筋魚
秋刀魚(さんま)秋刀魚
太刀魚(たちうお)白帶魚
銀だら 銀鱈
本さわら 土魠魚
青ひらす(目鯛)青鯛
田うなぎ(たうなぎ)鱔魚
えぼ鯛(イボダイ)刺鯧、瓜子鯧、肉鯽仔(關西人叫うおぜ)
赤ムツ(あかむつ) 赤鯥
のど黒 黑喉
えい 魟魚
むつ 牛尾鯥;牛眼鯥
ぼら 烏魚 
わらさ 青魽(60~80 cm 的青魽;關東叫法)
カサゴ 石狗公
ホッケ [魚花]魚(石斑的一種)
おこぜ(オニオコゼ)猶魚、日本鬼鮋、虎魚
あまだい 甘鯛
めかじき 劍旗魚;旗魚舅
ししゃも 柳葉魚
カペリン 毛鱗魚(capelin;在居酒屋吃到的柳葉魚其實是這個)
いとより 金線鰱
きんめだい 金目鯛
*魚乾、魚翅、魚子、精巢
縮緬雑魚(ちりめんじゃこ)白色小魚乾
縮緬小女子(ちりめんこうなご)玉筋魚乾
煮干(にぼし)熬湯用的魚乾
えいひれ 魟魚翅
ふかひれ 魚翅
鱈子(たらこ)鱈魚子
いくら 鮭魚子
数の子(かずのこ)青魚子
筋子(すじこ)帶筋膜鮭魚子
白子(しらす) (鱈魚)精巢
*海老(えび)蝦子
芝えび(しばえび)沙蝦
甘エビ(あまえび)甜蝦
桜海老(さくらえび)櫻花蝦
伊勢海老(いせえび)龍蝦
車えび(くるまえび)明蝦
蝦蛄(しゃこ)蝦蛄
生あみ 糠蝦
*貝(かい)貝類
浅蜊(あさり)綴錦蛤;海瓜子
鮑(あわび)鮑魚
かき 牡蠣
栄螺/拳螺(さざえ)蠑螺
田螺(たにし)田螺
蜆(しじみ)蜆(淡水)
赤貝(あかがい)魁蛤
海松貝(みるがい)西施舌
蛤(はまぐり)文蛤
鳥貝(とりがい)鳥蛤
螺貝(ツブ貝)螺蛽;日本鳳螺
平貝(たいらがい)江珧
帆立貝(ほたてがい)海扇貝
ムール貝(ムールがい)淡菜;孔雀蛤;貽貝
*烏賊 いか
北海道等北部地區稱するめいか為真いか,但關西的真いか是甲烏賊(こういか;針イカ)
鯣烏賊(するめいか)日本赤魷
墨烏賊(すみいか)墨魚
槍烏賊(やりいか)透抽(Loligo bleekeri)
煽り烏賊(あおりいか)軟翅仔(萊氏擬烏賊;Sepioteuthis lessoniana Lesson)
剣先烏賊;白烏賊(かんさきいか;しろいか)劍鋒烏賊;真鎖管(劍尖槍烏賊 Loligo edulis Hoyle)
蛍烏賊(ホタルイカ)螢烏賊(Watasenia scintillans)
*螃蟹(かに)
毛蟹(けがに)毛蟹
鱈場蟹(タラバガニ)帝王蟹
松葉蟹(まつばかに)越前蟹
*其他
章魚/蛸(たこ)鱆魚
雲丹(うに)海膽
水母(くらげ)海蜇
なまこ 海參
海苔(のり)海苔
昆布(こんぶ)昆布
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