傾聽海浪的聲音，看著太陽從海平面升起的日出~真的超棒 !!
一年一度的船釣白帶季又展開嘍
這次特地邀約小琪和不點上船體驗一日漁人的生活~
報關嘍~~準備出船
在出船前早和榆小鋪老闆約好，回程要拿太刀魚去給他料理
外面少見的太刀魚 (((生魚片))).(((握壽司)))但郭老闆交待
因太刀魚本身排刺加小刺很多較難處理，所以體型要需在四
指以上的油脂和魚肉夠厚才能夠料理，所以大伙為了晚上的
太刀魚大餐，今天目標都鎖定在大型太刀魚了~
小琪是第一次上船體驗釣魚~晃起鐵板來有模有樣超強的~
看不點那拿竿子的手法不說都還以為是上船多次的老手了呢~
小琪在幾次的教她拋竿和誘魚時的晃動釣竿手法，很快的就能
獨立作業，應該不用多久她的第一匹太刀魚馬上就可以出水了
今夜的月光超美的，相對的釣況慘兮兮~說好的白帶呢...
不點今天釣獲~(((太刀魚)))
小琪釣獲的這匹太刀魚體型還算不錯~今晚就靠他了!!
不點&小琪~~~~太刀魚
天空也隨著太陽的升起，慢慢的染紅了整片天際~
回程嘍~ 這次的船釣就在太陽照紅了天空的美景中拉下了序幕!!
期待晚上 榆小鋪 郭老闆料理的白帶魚大餐....
今天幫我們料理漁獲的-【榆小舖】
地址：台北市文山區羅斯福路六段269號
電話：(02)2932-63770
營業時間：星期一~星期五 PM05:30-PM11:30
星期六~星期日AM11:30-PM02:30
PM05:30-PM11:30
[鹽烤太刀魚] ~
郭老闆熟練的刀工幫太刀魚表皮如海浪波紋樣式劃開
讓在放入烤箱時撒上的鹽可以更加迅速的入味，幫簡
單的鹽烤太刀魚大大加分讓魚肉更佳鮮甜~
不點辛苦的當了一晚稱職的漁人
終於可以吃到美味的鹽烤太刀魚
白帶魚日本人稱為太刀魚，意思就像是一把日本武士刀
一樣。其實白帶魚的肉質細膩，含脂量也夠，日本人在
生魚片的分類裡把它歸類為白身魚的發光亮皮魚之類，
這類魚大多風味特殊，生活在水體表層；常見的水針、
秋刀、竹筴，都是屬於這一類的魚。白帶魚大多用來熟
食，煎烤均宜，有人也拿來煮湯或是熬粥，算是一般家
庭常見的食用魚種。
[鹽烤竹筴魚] ~
因食材都超新鮮，所以料理都選擇用最簡單的方式來處理
不用太多過於複雜的調味醬用最簡單的料理，卻可吃到
最幸福的美味!!
竹筴魚在日本是一種相當普遍、平民化的魚種，因為捕獲量大，
當然可以做出很多種不同的變化，各地的漁夫也多半都會當地具
有地區特色的料理法。雖然只是一種簡單的食材，但是也蘊藏了
很多豐富的味道在其中。竹筴魚（アヅ）的日文發音與「味」同
音，也從文字中隱喻了這種魚是真正有味道的魚的意思。
竹筴魚-竹筴魚均屬遠洋迴游性魚類，因長時間游動，肉質結實；
若正值產季，油脂更豐厚且味道濃郁甜香。竹筴魚的外型
易於辨認，尾部延伸到魚尾的側線，有明顯稜鱗，摸來粗
硬。日本常見品種，肉質很受推崇台灣市場較常見。
本來不太看好的竹筴魚被郭老闆料理的超美味的
鹽烤後的魚肉真的超好吃的~
一口鹽烤竹筴魚一口鹽烤太刀魚~~~幸福
雖然我們的漁獲沒有超多，但郭老闆超利害幫我們每盤料理
都烤的外皮金黃香酥的樣子，光看就超滿意的~ 
[太刀魚鮮魚湯] ~
在喝太刀魚湯時發現魚肉好像沒鹽烤的方式來的好吃，
但喝了口湯才發現原來魚肉本身不是重點，因為精華全
都在湯裡了，那湯真的~~超~~鮮~~甜!!
今天吃的食材全都是昨天我、不點、小琪三人當了一晚的漁人換
來的漁獲，釣起來的魚全都馬上用水冰保藏處理，釣獲的魚全都
在12小時內都交到郭老闆手上料理，漁獲可以說是超新鮮到個不
行了，[太刀魚鮮魚湯] ♥ [鹽烤竹筴魚] ♥ [鹽烤太刀魚]
除了郭老闆超會料理幫我們每道菜都用的超美味外，又多了一份
自己釣的樂趣所在，讓今晚這餐變的更佳好吃又有趣了，小琪當天
因工作室臨時有事很可惜的不能一同前往用餐，但我和不點都沒
虧待她釣獲的魚，把魚全都吃的超乾淨的啦~哈哈
這次美中不足的是沒吃到 [太刀魚刺身]和[太刀魚厚片握壽司]老
闆說我們這次釣獲的太刀魚都還不夠大，所以油脂和厚度都還稍
嫌不足，郭老闆還邀約我下回一同上太刀魚船釣遊，白帶魚季近
期的將悄悄的展開了，相信魚群會越來越多體型也越來越大，想
要一同前往的快來找我吧~~太刀魚美食釣遊~GO!!GO!!GO!!
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