川上源一 hide

 

   來到金山老街絶對不能錯過"金包里鴨肉"

   至少有90%的遊客就衝著這個美食而來

  這家金山鴨肉，是每每來金山一定會來祭祭五臟廟，才會滿足的離開!!

  這裡的用餐方式很特別， 因為人潮聚多，服務人員有限的情況下

 店家採用自助式消費， 由客人在廟口前取用想吃的菜色， 

 然後在端盤回座位上，用餐完畢，就和旁邊的服務人員結帳，

在金山老街上，可以看到大家端

著大盤小盤的菜肴，  在老街上穿梭著，這種感覺還蠻有趣滴！

  

               人潮快速湧進老街裡，可見金山美食有多麼吸引人

 

            要取餐前，請千萬要記得先去找位子不然拿了菜，

                                                           沒有地方可以用餐那樣就很(((冏)))囉！ 

     

                 用餐地點分佈在老街上門口標示號碼的店面

                                                    （每間樓層都不太一樣） 

    

          老街二旁約五六棟1.2.3樓坐位真的超多，

                                 但一到吃飯時間坐位還是會給他供不應求

   

            鴨肉區分為內用及外帶， 這區的排隊人潮從沒有停過，

                在照片中，可看到有人左手拿炒麵及右手拿竹筍，

                                        手上還掛著鴨肉，可見有多好吃丫～

  

          這區除了賣鴨肉，還有鴨頭／鴨翅膀／鴨腳

                    大家手拿鈔票，深怕來晚了～有些東西會買不到  

    

             桌上一盤盤的切盤鴨肉，實在有夠誘人

                                             一盤的份量大概是１／４

                     可依用餐人數，斟酌要一隻、１／２隻或者１／４隻

 

       鴨肉的銷售量很驚人，平時一天至少四、五百隻，假日大約一千隻

      使用鍋子熬煮，加上老闆的特殊調製秘訣，蒸煮出來的鴨子無論時間

      多久，鴨皮不會脫落，鴨皮與鴨肉裡外一致，而且個個飽滿，彈性極佳

   

                             因為假日，鴨頭改在廟口前賣

           老闆真的很利害，挑選的鴨子漂亮，連脖子都很肥美 

 

        阿桑的手也是沒有停過，銷售指數也是直逼第一名：鴨肉

         喜歡喀骨頭部位的人，一定會和我一樣，越吃越不能停止，

         我一個人大概要３支才能滿足我的口慾～哈哈！

 

             位在漳聖王廟前的主攤位～.

                       提供快炒、炸物、湯品、炒麵等   供君自由挑選

  

           因老闆堅持不放味素與其他的佐料，熬過鴨子的湯

                                                        用來炒麵實在美味可口

  

                     炒麵一份只要30元，只要告訴服務人員幾個人要吃

              他就會幫你盛差不多的量， 不用在那傷腦筋，要叫幾人份的麵才夠吃

    

                          在這可以看到當季最新鮮的食材

 

             已裝盤好的菜，放在廟前的平台上，

                              看到喜歡的就可以拿回座位 大塊哚頤一番

 

　　　　滷筍干 ：一般的人認為竹筍的尾端會很老，

　　　　　　          不過，這盤的肉質嫩到不行，個人很推薦這道料理

 

 　　　　　　　　　　　　　青菜ｄ佳拉！

                  不管是芹菜還是玉米，光看就知道好呷的不得了～

　　　　　　　　　　　　炒高麗菜：油油亮亮，清脆超甜

 

 　　　　　　　　　　　　炸喜相逢：香味四溢，新鮮吃的出來

 

 　　　　　　　　　炸紅燒鰻：一樣很新鮮，每塊魚肉都很飽滿

 

  　　　　　　　　　　　　炒蝦子

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　炒下水

 

  　　　　　　　　　　　　　　　　炒花枝

 

  　　　　　　　　　　　　鴨肉外帶密封盒

 

 　　　　　　炸蝦捲：一定要搭配甜辣醬，口感鹹中帶甜，

　　　　　　　　　外脆內軟，不管是大人或小孩都很愛ㄋ！

 

           用完餐，來個飯後甜點吧！！

                位在老街中間的叭哺攤，是我必吃美食之一

 

               利用傳統方式且沒有太多花俏的包裝

                                      可以吃出最原始的感覺～

   

     其實剛才吃的很飽，但女生總是有另一胃用來吃甜點，

        看到甜的又無法抗拒!!

              在老街拿著冰淇淋邊吃邊逛，真是一大享受～

 

地址：金山鄉金包里街104號
電話：(02)2498-1656
營業時間：09:00